„Wino pszenno-rodzynkowe”

Składniki:

Na 5 l: 0.5 kg pszenicy, 0.9 kg rodzynek, 1 kg cukru, 0.85 kg cukru, drożdże winne, 2 g pożywki, woda do objętości 5 l.

Sposób wykonania:

    Przemyć na sitku pszenicę, a następnie zalać 0.5 l wrzącej wody. Przykryć i zostawić pszenicę na noc do zmięknięcia. Na drugi dzień zmiksować pszenicę z rodzynkami, dodać 1.5 l wrzącej wody, przykryć i gdy się ochłodzi dodać drożdże i pożywkę. Gdy fermentacja ruszy, dodać cukru w postaci roztworu, tak by objętość nastawu wyniosła ok. 5 l.