„Wiśnie w winnej pianie”

Składniki:

50 dag wypestkowanych wiśni, 20 dag cukru, 4 jajka, 0.25 l białego wina deserowego, 1 cytryna, cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

    Umyte i wypestkowane wiśnie zmieszać z cukrem, dodać 2 - 3 łyżki wody, udusić, odcedzić sok, a wiśniami napełnić pucharki. Wino, jajka i sok z cytryny zamieszać, postawić na bardzo małym ogniu, intensywnie ubijać trzepaczką aż powstanie kremowa konsystencja. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić i udekorować wyłożone do pucharków wiśnie. Wstawić na 1 h do lodówki.