„Wywar z kości I”

Składniki:

2 l wody, 500 g kości, 1 pęczek włoszczyzny, 2 - 3 liście laurowe, 5 - 6 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu.

Sposób wykonania:

    Kości dokładnie wypłukać i w kawałkach zalać zimną wodą, gotować przez 1 h i dodać oczyszczoną, obraną włoszczyznę. Gotować do miękkości i przecedzić.