„Wywar z mięsa”

Składniki:

2 l wody, 50 dag mięsa, 35 dag włoszczyzny, 5 dag cebuli, liść laurowy, ziele angielskie i sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, zalać zimną wodą, gotować ok. 60 min. Następnie dodać oczyszczoną włoszczyznę i cebulę oraz przyprawy, gotować do miękkości. Pod koniec gotowania posolić. Wywar przecedzić. Mięso zużyć do przyrządzania nadzienia do pierogów, pasztecików itp.