„Zapiekanka swojska z twarogiem”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 450 g sera twarogowego, 2 łyżki oleju, 1 cebula, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz, tłuszcz do formy, keczup, 2 łyżki posiekanego szczypiorku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach na połmiękko. Obrać, pokroić w plasterki. Ser zemleć. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na oleju. Cebule wymieszać z serem, przyprawić. Naczynie żaroodporne natłuścić, wyłożyć połowę ziemniaków, ser, ponownie ziemniaki. Polać śmietaną. Piekarnik rozgrzać do temp. 160°C, wstawić zapiekankę. Zapiekać 25 min. Przed podaniem polać ketchupem i posypać szczypiorkiem.