„Zapiekanka z kalafiorów w cieście”

Składniki:

Ciasto: 25 dag mąki pszennej, 2 łyżki margaryny, 2 łyżki śmietany, cukier, jajo.

Nadzienie: 50 dag kalafiora, 1.5 łyżki mąki, 1.5 łyżki tłuszczu, 1/3 szkl. mleka, 2 łyżki tartej bułki, 3 dag utartego żółtego sera, 2 jaja, koper, cukier, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Zagnieść półkruche ciasto, rozwałkować i wyłożyć nim podłużną formę pozostawiając część ciasta na wierzch. Ciasto zapiec lekko w piekarniku. Oczyszczone kalafiory ugotować, pokrajać i włożyć do sosu sporządzonego na zasmażce i mleku. Gdy ostygnie - dodać rozmieszane jaja, posiekany koper, utarty ser i tartą bułkę. Masę włożyć do formy, nakryć rozwałkowanym ciastem i zapiec w piekarniku (można potrawę zapiekać w porcjach). Podawać na gorąco.