3 cebule, pokrojone w plasterki, 6 dag (0.25 kostki) masła, 6 ziemniaków, obranych i pokrojonych w bardzo cienkie plasterki, 16 filetów anchois, czarny pieprz do smaku, 0.75 opakowania śmietanki, 0.25 pęczka posiekanej natki pietruszki.

Sposób wykonania:

Na patelni roztopić połowę masła i zezłocić na nim cebulę. Natłuścić naczynie żaroodporne, na dnie ułożyć warstwą połowę ziemniaków, na nich cebulę, na cebuli - promieniście - filety anchois, a na nich resztę ziemniaków. Każdą warstwę oprószać pieprzem (według uznania, lecz raczej sporo). Polać zapiekankę połową lekko ubitej śmietanki i skropić resztą masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika (220°C) i zapiekać, aż wierzch się zrumieni. Polać zrumienioną zapiekankę resztą śmietanki i piec, aż ziemniaki staną się zupełnie miękkie. Przed podaniem posypać siekaną natką.

[Komentarzy: 0]