„Zapiekanka z ziemniaków i pomidorów I”

Składniki:

0.5 kg ziemniaków, 5 pomidorów, 2 cebule, opakowanie śmietany, 30 dag kiełbasy, 15 dag startego, żółtego sera, tłuszcz do smażenia i do formy sól, pieprz, łyżeczka bazylii lub tymianku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać, pokroić w plastry. Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, zdjąć z patelni i wrzucić cebule pokrojone w krążki. Obsmażyć. Pomidory sparzyć, zahartować i zdjąć z nich skórkę. Pokroić w plastry. Kiełbasę pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na tarce. Naczynie do zapiekanek wysmarować tłuszczem. Układać warstwami ziemniaki, cebulę, pomidory i kiełbasę, posypując każdą warstwę solą, pieprzem, ziołami i żółtym serem. Na koniec zalać doprawioną do smaku śmietaną. Wstawić do nagrzanego (180°C) piekarnika i zapiekać do zrumienienia.