„Zaprawa aromatyczna”

Składniki:

3 dag oleju lub oliwy, sok z cytryny albo ocet winny, nać pietruszki, koperek, szczypiorek, rzeżucha, sól, cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Zieleninę (5 dkg) posiekać, rozetrzeć w misce z solą, dodać olej lub oliwę, rozrzedzić trzema łyżkami przegotowanej zimnej wody wymieszać, przyprawić kwasem i cukrem do smaku, połączyć z sałatą.