„Zielona sałatka”

Składniki:

1 sałata, słoiczek marynowanych karczochów, 2 pomidory, kawałek żółtej papryki, kilka listków tymianku, sól, 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób wykonania:

    Sałatę podzielić na liście, dokładnie opłukać, osuszyć, porwać na kawałki. Pomidory umyć, wytrzeć, pokroić w niewielką kostkę, usuwając twarde części. Paprykę umyć, pokroić na małe kawałki. Karczochy osączyć z zalewy, pokroić na kawałki. Wszystkie rozdrobnione składniki sałatki wymieszać. Posypać posiekanym tymiankiem. Sok z cytryny dokładnie wymieszać z solą i oliwą, przygotowanym sosem polać sałatkę.