30 dag wieprzowiny bez kości, 10 dag wołowiny bez kości, 5 dag bułki czerstwej, mleko, jajo, 6 dag cebuli, 2 dag mąki, 150 ml śmietany, 4 dag ketchupu, natka pietruszki, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę obrać, opłukać, zemleć razem z bułką i umytym mięsem, połączyć z jajkiem doprawić. Z przygotowanej masy uformować zrazy, posypać mąką, podsmażyć z obu stron, zalać śmietaną wymieszaną z ketchupem i przyprawami, dusić ok. 10 min. na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić.

[Komentarzy: 0]