30 dag okrawków mięsa, 10 dag tłutej wieprzowiny, 5 dag bułki, 2 dag suszonych grzybów, 2 łyżki koncentratu pomidorotvego, 2 dag kaparów, 1 - 2 jajka, 2 dag mąki, 1 szkl. śmietany, 15 dag sera żóltego, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, zemleć razem z namoczoną w wodzie i odciśniętą bułką. Grzyby umyć, namoczyć i po ugotowaniu pokrajać w paseczki. Połączyć z przygotowaną masą mięsa, koncentratem pomidorowym, opłukanymi kaparami i jajkami, doprawić. Następnie uformować kule, lekko je spłaszczyć, oprószyć mąką, zrumienić ze wszystkich stron, zalać doprawioną śmietaną, posypać startym serem i upiec. Podawać z ziemniakami, zasmażanymi buraczkami i z surówkami.

[Komentarzy: 0]