„Zupa grochowa wigilijna”

Składniki:

25 dag całego grochu, 5 dag masła, 1 średni seler, 3 dag mąki, 1 średnia marchew, 2 l wody, średni ziemniak, sól.

Sposób wykonania:

    Groch umyć i namoczyć w letniej, przegotowanej wodzie jeden dzień naprzód. Gotować następnego dnia w tej samej wodzie, w której się moczył (2 l). Marchew i seler umyć, obrać, pokroić w plastry i wrzucić do gotującego się grochu. Nieco później dodać pokrojone w plastry ziemniaki. Gotować do całkowitego rozgotowania się warzyw i grochu. Gdy ubytek wody podczas gotowania jest bardzo duży, wówczas można go uzupełnić odpowiednią ilością wrzącej wody.