„Zupa gulaszowa”

Składniki:

250 g wołowiny, 100 g cebuli, 1 kg ziemniaków, 100 g pomidorów, 50 g papryki, 40 g smalcu, kminek, czosnek, sól, papryka w proszku.

Sposób wykonania:

    Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na tłuszczu na żółty kolor, dosypać papryki, a następnie obskażyć pokrojone w kostkę mięso. Włożyć wszystko do garnka, dodać posiekany czosnek, pokrojone w kostkę pomidory i paprykę zalać wodą i dusić na wolnym ogniu, w miarę potrzeby uzupełniać wodą. Gdy mięso jest prawie miękkie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zalać wodą tak, aby wszystko było nią przykryte. Gotować do miękkości.