„Zupa jarzynowa z parówkami”

Składniki:

4 marchewki, 2 pietruszki, 1 duży por, 5 ziemniaków, 3 łyżki masła, 4 szkl. rosołu z kostki, 0.5 szkl. śmietany, 2 parówki, 1 łyżka posiekanej natki, sól, pieprz, 1 łyżeczka curry.

Sposób wykonania:

    Warzywa obrać, umyć, pokroić na małe kawałki. Masło roztopić w rondlu, wrzucić warzywa, przesmaźyć. Wlać rosół, gotować 20 min. Parówki pokroić w plasterki. 2/3 warzyw wyjąć z wywaru, odłożyć. Pozostałe wraz z wywarem zmiksować. Wlać śmietanę, oprószyć solą, pieprzem i curry, wymieszać. Parówki i odłożone warzywa dodać do zmiksowanych warzyw, wymieszać, zagotować. Zupę posypać natką.