„Zupa meksykańska”

Składniki:

50 dag chudego mielonego mięsa, 2 duże cebule, 1 mały koncentrat pomidorowy, po puszce czerwonej fasoli, kukurydzy i soi, 3 ząbki czosnku, 1 kostka rosołowa, 2 duże łyżki majeranku, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso oraz cebulę pokrojoną w kostkę obsmażyć na oliwie. W garnku zagotować litr wody. Włożyć kostkę rosołową, mięso, gotować 30 min. na wolnym ogniu. Następnie dodać fasolę, kukurydzę, soję, majeranek i dolać tyle wody, by wszystkie składniki były przykryte, gotować 20 min. Przyprawić roztartym czosnkiem, ziołami prowansalskimi i koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Gotować ok. 30 min. na wolnym ogniu uważając, by mięso nie przywarło. Ostudzoną potrawę wstawić do lodówki. Podawać następnego dnia - na gorąco.