„Zupa neapolitańska II”

Składniki:

6 szkl. wywaru z warzyw, 25 dag śmietanki 18%, 2 żółtka, 2 łyżki tartego żółtego sera, 12 dag makaronu włoskiego.

Sposób wykonania:

    Do przecedzonego wywaru dodać śmietankę, doprowadzić do wrzenia. Żółtka rozmieszać, rozprowadzić wrzącą zupą, dodać tarty ser, doprawić do smaku solą. Ppodawać z ugotowanym osobno makaronem włoskim.