50 dag fasolki szparagowej (szablu), 1.5 l rosołu (może być z kostki), 30 dag ziemniaków, 2 - 3 łyżki octu spirytusowego, 2 łyżki cukru, sól, pieprz i przyprawa maggi do smaku.

Sposób wykonania:

Fasolkę umyć, pozbawić końcówek i łyka. Pokroić na kawałki o długości ok. 3 cm. Zalać rosołem i ugotować do miękkości. Podprawić octem, cukrem, solą i maggi. Zupa musi mieć słodko kwaśny smak. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Pokroić na cząstki. Zalać zupą.

Danie to pochodzi z Poznania.

[Komentarzy: 0]