„Zupa wiśniowa II”

Składniki:

60 dag wiśni, 10 dag cukru, goździki, cynamon, skórka cytrynowa, 1.5 dag mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Wiśnie umyć, oczyścić z szypułek, wydrylować, zalać wrzącą wodą (6 szkl.), dodać skórkę cytrynową, korzenie, rozgotować na silnym ogniu, przetrzeć. ochłodzić. Mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlać do przecieru, zagotować. Podawać z kluskami, grzankami, groszkiem ptysiowym, ciasteczkami.