„Zupa z brokułów z jogurtem”

Składniki:

25 dag włoszczyzny, 50 dag brokułów, 3.5 łyżki naturalnego jogurtu, 1 szkl. chudego mleka, 1.5 łyżki mąki, 0.5 pęczka zielonej pietruszki, sól.

Sposób wykonania:

    Włoszczyznę pokroić w kostkę lub talarki, dodać się do gotującej, lekko osolonej wody (ok. 1 l). Po 20 min.ach dosypać brokuły podzielone na różyczki. Gotować jeszcze 2 min. Jogurtem zmieszanym z mąką i mlekiem podprawić zupę - zagotować. Przed podaniem posypać zieloną pietruszką. Najlepiej podawać z grzankami.