„Zupa z daniela I”

Składniki:

1.8 l wywaru z warzyw, 40 dag mięsa bez kości, 30 dag ziemniaków, 15 dag cebuli (dymki lub szalotki), tłuszcz, 2 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, kminek, ziele angielskie, liść laurowy i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, pokrajać w kostkę, zalać wywarem i ugotować na małym ogniu. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i włożyć do mięsa pod koniec gotowania razem z przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, następnie oprószyć mąką, zasmażyć lekko rumieniąc i połączyć z zupą. Chwilę jeszcze pogotować i doprawić. Podawać z posiekaną natką.