„Zupa z gęsi po flisacku”

Składniki:

1.8 l wody, 50 dag gęsi, 10 dag fasoli Jaś, 5 dag makaronu (kolanka, gwiazdki), 8 dag cebuli, tłuszcz, 4 dag koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, majeranek i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, zalać wodą, włożyć namoczoną fasolę, posolić i ugotować na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać makaron. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać i usmażyć. Miękkie mięso wyjąć z naczynia, usunąć kości, pokrajać w kostkę, połączyć z zupą, cebulą i koncentratem pomidorowym oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawić.