„Zupa z kurek”

Składniki:

1.5 l wody, 0.5 kg kurek, 4 - 5 ziemniaków, 2 - 3 pomidory, cebula, 10 dag boczku, 2/3 szkl. śmietany, natka pietruszki, sól i pieprz.

Sposób wykonania:

    Kurki oczyścić, umyć, drobno pokroić, zalać wodą i ugotować. Obrane i umyte ziemniaki, pokrajane w kostkę dodać do grzybów, ugotować. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki. Boczek pokrajać w kostkę, lekko stopić na patelni i dodać poszatkowaną cebulę. Całość podsmażyć, połączyć z grzybami, pomidorami i śmietaną. Chwilę gotować dodać natkę pietruszki, na koniec doprawić solą i pieprzem.