„Żur wigilijny I”

Składniki:

1 l żuru, marchewka, pietruszka, pół selera, 4 suszone, grzyby, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Z warzyw i grzybów ugotować 1 l wywaru, lekko posolić i przelać przez sito. Dodać 1 l zakwasu i zagotować. Podawać z gotowanymi ziemniakami.