„Żur z żytniej mąki”

Składniki:

1 szkl. mąki żytniej, 1 l wody, 1 szkl. kwasu chlebowego.

Sposób wykonania:

    Mąkę rozmieszać z wodą, dodać kwas chlebowy i gotować aż powstanie gęsty kleik. Osolić do smaku. Żur podawać z chlebem lub ziemniakami.