„Żurek z chrzanem”

Składniki:

1 butelka żurku, 4 białe i surowe kiełbaski, 1 opakowanie śmietany, 2 łyżki mąki, 1 duży słoik chrzanu, majeranek, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku.

Sposób wykonania:

    Ugotować białą kiełbasę w 2 l wody, wyjąć ją, a następnie dodać żurek i zagotować.

    Do wywaru dodać chrzan, czosnek wyciśnięty przez praskę i pozostałe przyprawy. Po zagotowaniu całość podprawić śmietaną wymieszaną z wodą i 2 łyżkami mąki.

    Podawać z białą kiełbasą i jajkiem. Równie dobrze smakuje z ziemniakami, czy też jako "gorący kubek".