„Klopsiki w zielonym groszku”

Składniki:

25 dag mielonego mięsa, pół bułki, zielony koper, jajko, sól, pieprz, 40 dag zielonego groszku, 1.5 szkl. wody, 3 dag masła lub margaryny, pełna łyżeczka mąki.

Sposób wykonania:

    Mięso mielone wyrobić z dodatkiem namoczonej i odciśniętej bułki, jajkiem, solą, pieprzem i dorobno pokrojonym zielonym koprem. Zagotować wodę z groszkiem. Formować z mięsa klopsiki, włożyć do groszku i przy powolnym wrzeniu razem ugotować. Podprawić potrawę jasną zasmażką z tłuszczu i mąki. Można dodać po podprawieniu 2 pomidory obrane ze skórki i drobno pokrajane. Posypać obficie zieleniną. Podawać z ziemniakami lub ryżem ugotowanym na sypko.