„Klopsiki z orzeszkami”

Składniki:

75 dag mieszanego mielonego mięsa, 10 dag prażonych orzeszków ziemnych, 5 dag wiórków kokosowych, 2 jajka, 1 cebulą, 4 łyżki oleju, 1 łyżeczka curry, szczypta mielonego imbiru, słodka papryka, sól, biały pieprz, liście sałaty i natka pietruszki do dekoracji.

Sposób wykonania:

    Posiekać drobno orzeszki ziemne. Obrać i umyć cebulę, pokroić w kostkę. Zagnieść cebulę z jajkami i mielonym mięsem. Doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Podzielić masę na dwie połowy. Do jednej dodać imbir i posiekane orzeszki ziemne, do drugiej curry oraz wiórki kokosowe. Ponownie zagnieść. Wilgotnymi rękami formować z masy małe kulki. Smażyć, w gorącym oleju ze wszystkich stron, na złoty kolor. Wyłożyć na półmisek udekorowany sałatą i natką pietruszki. Podawać ze słodko kwaśnym chińskim sosem.