„Kruszon szampański”

Składniki:

20 dag winogron, 25 dag brzoskwiń, 1 cytryna, 40 ml winiaku, 1 butelki białego wytrawnego wina (0.75l), 1 butelka wina musującego (0.8 l), 10 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Owoce pokrajać, włożyć do porcelanowego garnka, posypać cukrem, zalać winiakiem i połową butelki wina. Zamieszać, wstawić na 2 h do lodówki. Schłodzić pozostałe wina. Przed podaniem przelać owoce z alkoholem do szklanego dzbanka, dolać pozostałe wina, udekorować twistem ze skórki cytrynowej. Podawać w wysokich kielichach zdobionych crusta. Podawać słomkę i łyżeczkę.