„Pomarańcze nadziewane sałatką”

Składniki:

4 duże pomarańcze, 200 g pieczonego kurczaka (pierś), po łyżce siekanej natki i szczypiorku, majonez, sok cytrynowy, biały pieprz, sól, cukier.

Sposób wykonania:

    Pomarańcze wyszorować, sparzyć, sciąć czapeczki (0.25 lub 1/3 od góry), wyjąć owoc nie uszkadzając skórki. Pomarańcz i mięso pokroić w niewielką kostkę, wymieszać z majonezem, natką i szczypiorkiem. Doprawić sokiem cytrynowym, cukrem, solą i pieprzem. Sałatkę nałożyć do wydrążonych skórek pomarańczy, nakryć czapeczką i podać po ochłodzeniu z gałązką natki i na listku sałaty.