„Bita śmietana z malinami”

Składniki:

30 dag malin, 2 łyżki cukru pudru, 2 szkl. bitej śmietany, 4 łyżeczki żelatyny.

Sposób wykonania:

    Maliny przebrać, umyć pod bieżącą wodą i przetrzeć przez sito. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody, aby napęczniała, a następnie rozpuścić w 4 łyżkach wrzątku. Żelatynę połączyć z przecierem malinowym i cukrem, a następnie wszystko wymieszać delikatnie z bitą śmietaną. Masę wyłożyć do pucharków wypłukanych zimną wodą i odstawić do zastudzenia.