„Karpatka III”

Składniki:

1 szkl. wody, 15 dag margaryny, 5 sztuk jajek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szkl. mąki, 500 ml mleka, 1 kostka masła lub margaryny, 1 szkl. cukru, 2 łyżki wódki, cukier puder do posypania oraz 3 opakowania budyniu o smaku waniliowym. Skład na ok. 10 porcji.

Sposób wykonania:

    Ciasto: zagotować szklankę wody z pół kostki margaryny. Do zagotowanego wywaru dodać mąkę z proszkiem do pieczenia mieszając, aby nie było grudek i jeszcze chwilę pogotować. Ostudzić, wbijać po jednym jajku, dokładnie mieszając (najlepiej mikserem). Ciasto podzielić na dwie części i upiec dwa placki, na osobnych blaszkach wysmarowanych margaryną. Piec ok. 40 min. Upieczone ciasto powinno wyglądać jak "góry Karpaty" (skąd nazwa:).

    Krem: budynie ugotować w 0.5 l mleka dodając szklankę cukru. Po ostudzeniu dodać kostkę masła lub margaryny dokładnie miksując mikserem. Na koniec dodać wódkę.

    Tak przygotowany krem nałożyć na jeden placek i przykryć drugim. Wierzch posypać cukrem pudrem.