„Potrawka z krewetek i szynki”

Składniki:

2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 papryka chili, 3 kolorowe papryki, 4 pomidory, 50 dag szynki, 4 duże krewetki, 4 łyżki oleju, 30 dag ryżu, 1 l rosołu, 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, chili w proszku, plastry ananasa, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Chili pokroić w krążki, strąki papryki w paski, pomidory na kawałki, szynkę w kostkę. Krewetki oczyścić i umyć. Cebulę, czosnek i krążki chili zeszklić na oleju. Dodać krewetki, dusić minutę z każdej strony. Całość przełożyć na talerz. Na ten sam tłuszcz wrzucić paprykę i szynkę. Dodać ryż. Podlać rosołem, gotować 20 min. na małym ogniu. Po 15 min. dodać pomidory oraz krewetki. Przyprawić solą, pieprzem i chili. Udekorować plastrami ananasa.