„Sos malinowo-porzeczkowy”

Składniki:

10 dag porzeczek czerwonych, 15 dag malin, 6 - 8 dag cukru, 10 dag śmietanki pasteryzowanej, ok. 1.5 dag mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Owoce przebrać, opłukać zalać niedużą ilością wrzącej wody, zagotować, przetrzeć przez sito. Część przecieru ostudzić, zmieszać z mąką ziemniaczaną, połączyć z resztą przecieru, dodać cukier, zagotować. Wlać śmietankę. Podawać do kasz, słodkich budyniów, drobnych makaronów, ciast biszkoptowych.