„Tarta z kiwi”

Składniki:

5 kiwi, 150 g mąki, 1 żółtko, 4 łyżki cukru, cukier waniliowy, 125 ml śmietany kremówki, 80 g masła, szczypta soli, 250 g marmolady z kiwi, 30 g nie solonych pistacji, tłuszcz do formy.

Sposób wykonania:

    Z mąki, żółtka, 3 łyżek cukru, połowy cukru waniliowego, masła i szczypty soli zagnieść ciasto, uformować je w kulę, owinąć w folię i wstawić na 30 min. do lodówki. Ciasto rozwałkować na cienki placek i wyłożyć nim natłuszczoną formę, ponakłuwać widelcem. Piec 20 min. w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Marmoladę z kiwi podgrzać, połowę rozsmarować na cieście. Kiwi obrać, pokroić na plasterki. Ułożyć je na tarcie i posmarować resztą marmolady. Śmietanę ubić z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Udekorować nią ciasto. Posypać posiekanymi pistacjami.