„Gruszki w galarecie”

Składniki:

0.5 kg gruszek, 500 ml wody, 10 dag cukru, 2 dag żelatyny, sok z cytryny do smaku, 25 dag kremu waniliowego.

Sposób wykonania:

    Wodę zagotować z cukrem. Gruszki umyć, obrać, przekrajać na pół, wydrążyć gniazda nasienne, włożyć do syropu, ugotować. Gruszki wyjąć z syropu, wystudzić, napełnić kremem, złożyć po dwie połówki, ułożyć w kompotierkach. Syrop wymieszać z sokiem z cytryny oraz namoczoną w zimnej wodzie żelatyną. Zagotować mieszając, zalać gruszki i pozostawić do zastygnięcia.