„Pasternak z wody”

Składniki:

50 dag pasternaku, sól, cukier, łyżka masła lub masła roślinnego albo margaryny, łyżka tartej bułki.

Sposób wykonania:

    Umyte korzenie pasternaku cienko oskrobać, powtórnie umyć i jeżeli korzenie są grube, to pokroić wzdłuż na 4 lub 8 części. Pokrojony pasternak włożyć do wrzącej wody, osolonej i lekko ocukrzonej wody, ugotować do miękkości. Miękki pasternak odcedzić i podawać polany stopionym tłuszczem i posypany tartą, zrumienioną bułką.