„Banany smażone w cieście”

Składniki:

4 banany, 3 jaja, 3 łyżki śmietanki 12%, 3 - 5 łyżek mąki, 2 łyżki cukru, 2 szkl. oleju, cukier puder do posypania.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzyj z cukrem kryształem na jednolitą masę. Teraz dosypuj po łyżce mąkę i powoli wlewaj śmietankę. Na końcu połącz z pianą ubitą z białek. Ciasto wstaw na 1 h do lodówki.

    Banany wstaw do lodówki na 2 h. Następnie obierz, pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Każdy plasterek banana nadziewaj na widelec, maczaj w cieście i kładź na mocno rozgrzany olej. Smaż z obu stron na złoty kolor. Każdą porcję osącz z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.