„Masło jajeczne”

Składniki:

30 dag masła, 6 jaj, sól.

Sposób wykonania:

    Jaja ugotować na twardo, wystudzić, obrać ze skorupek, oddzielić białka od żółtek. Masło utrzeć na puszystą masę, dodać żółtka i dalej ucierać. Białka jaj bardzo drobno posiekać, po czym dodać do utartego masła z żółtkami. Przyprawić do smaku solą i dokładnie wymieszać.