„Miodownik Alicji”

Składniki:

Po 50 dag miodu i mąki, 25 dag cukru, 20 dag masła lub margaryny, 4 jaja, płaska łyżeczka sody, po łyżeczce zmielonych goździków i cynamonu oraz 2 utłuczone ziarenka ziela angielskiego, 10 dag orzechów włoskich lub migdałów.

Sposób wykonania:

    Miód lekko przyrumienić, zdjąć z ognia, wymieszać z niepełną szklanką wrzątku i z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, włożyć tłuszcz i korzenie, wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Następnie mieszając wbić żółtka, wsypać orzechy i porcjami mąkę z sodą, a na końcu dodać pianę z białek. Przelać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej tartą bułka. Piec 1 h w temp. ok. 200°C. Miodownik jest najsmaczniejszy po 2 - 4 dniach.