„Podgrzybki marynowane”

Składniki:

l wody, 1 łyżka soli kamiennej.

Marynata: 3 szkl. wody, 1 szkl. octu, 1 mała cebulka, 1 łyżeczka gorczycy, 1 łyżeczka czarnego pieprzu w całości, 2 liście laurowe.

Sposób wykonania:

    Grzyby dokładnie umyć pod bieżącą ciepłą wodą. Do wrzącej wody dodać sól i włożyćgrzyby. Gotować 15 min.

    Marynata: cebulkę pokroić w cienkie półtalarki, zagotować wodę z octem i dodać cebulę, gorczycę, pieprz i laurowe liście, zagotować.

    Grzyby nakładać do wyparzonych słoi i zalewać gorącą marynatą. Pasteryzować 15 min.