„Skorzonera w sosie śmietanowym”

Składniki:

50 dag skorzonery, sól, cukier, łyżka masła, łyżka mąki, 1 szkl. wody, kostka rosołu z drobiu, 0.5 szkl. śmietany, przyprawa do potraw Jarzynka, zielenina.

Sposób wykonania:

    Ugotować oczyszczoną skorzonerę w wodzie, a następnie odcedzić i pokroić w kostkę. Oddzielnie przygotować jasną zasmażkę z mąki i tłuszczu, rozprowadzić zasmażkę wodą, dodać kostkę rosołu z drobiu, zagotować i podprawić sos śmietaną. Do sosu włożyć pokrajaną skorzonerę i przyprawić przyprawą do potraw Jarzynka, a następnie posypać zieleniną. Tak przygotowaną skorzonerę podawać na obiad lub kolację.