„Sos tatarski prawdziwy”

Składniki:

Pięć jaj, słoiczek grzybków marynowanych (mogą być pieczarki), sześć łyżek śmietany 18%, trzy łyżki majonezu, łyżka musztardy stołowej, trochę startego żółtego sera, sól, pieprz, 0.5 łyżeczki cukru.

Sposób wykonania:

    Jajka ugotować na twardo, oddzielić białka od żółtek. Grzybki i białka drobno posiekać, żółtka dokładnie rozetrzeć razem z musztardą, połączyć z grzybkami i białkiem. Dodać majonez, śmietanę, ser żółty, sól, pieprz, i cukier. Wymieszać. Proporcje majonezu, śmietany i musztardy można zmieniać w zależności od gustu. Sos powinien mieć konsystencję półpłynną. Świetnie nadaje się do wędlin.

    Autorem przepisu jest Netka (mailto: mafran@neostrada.pl).