„Winogrona w brandy”

Składniki:

1.1 kg winogron (białych lub czerwonych), 0.6 kg cukru, 2 łyżeczki cynamonu, 12 - 15 ziaren kardamonu, 0.5 l brandy.

Sposób wykonania:

    Winogrona odszypuikować i bardza starannie wydrylować przy po mocy dużej szpilki lub szydełka, po czym włożyć je na chwilę do rondelka z wrzącą wodą, aby popękały skórki, odlać wodę i końcem noża zdjąć je z owocu. Obrane winogrona wraz z pozostałymi składnikami włożyć do słoja, szczelnie zamknąć i odstawu na 5 - 6 tygodni, od czasu do czasu lekko wstrząsając, aby cukier dobrze się rozpuścił. Moc gotowego produktu to ok. 20°. Winogrona są znakomitym deserem, służą również do kremów cocktaili, dekoracji potraw itp.