„Wiśnie w wódce”

Składniki:

1 kg wiśni, 0.5 l syropu cukrowego, 0.5 l wódki czystej albo rumu, 5 - 10 kropli aromatu migdałowego.

Sposób wykonania:

    Dorodne wiśnie oczyścić, przyciąć ogonki do połowy lub usunąć całkowicie, po czym sparzyć wrzątkiem i trzymać w naczyniu przez 5 min. Następnie owoce odcedzić, nakłuć i włożyć do słoika, zalewając je ciepłym syropem. Następnego dnia zlać syrop, zagotować i dodać wódkę 45°, po wymieszaniu i ostudzeniu zalać taką zalewą wiśnie. Po szczelnym zamknięciu słoika odstawić go na 2 tygodnie. Dla wzmocnienia smaku można do alkoholowej zalewy dodać 5 - 10 kropli aromatu migdałowego (ostrożnie!). Zamiast wódki czystej można użyć białego rumu lub kombinacji z rumem złocistym (1:1). Moc gotowego produktu to ok. 18°.