„Keks królewski”

Składniki:

30 dag cukru, 10 jaj, 5 żółtek, 1 kostka margaryny, 50 dag mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, aromat pomarańczowy, 5 dag rodzynek sułtańskich, 5 dag orzechów włoskich, 5 dag migdałów, 5 dag suszonych daktyli, 5 dag suszonych moreli, 2 łyżki cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Morele, daktyle, rodzynki sparzyć. Daktyle i morele pokroić na kawałki. Orzechy posiekać, migdały sparzyć, zdjąć skórkę. 3 całe jajka i 7 żółtek utrzeć z cukrem, dalej ucierając dodawać partiami miękką margarynę. Do masy przesiać mąkę z sodą. Dodać kilka kropli aromatu i wszystkie bakalie, dokładnie wymieszać. Białka ubić, pianę wymieszać delikatnie z masą. Nałożyć ją do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 1 h w temp. 180°C. Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.