„Ocet ziołowy”

Składniki:

1 l octu winnego lub spirytusowego, po 20 dag świeżych ziół: bazylii, estragonu, kopru włoskiego, melisy, ogórecznika, rzeżuchy, szałwi, tymianku, po 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego, 2 goździki, ząbek czosnku.

Sposób wykonania:

    Ocet wlej do kamiennego garnka, dodaj zioła i przyprawy, po czym odstaw na 3 tygodnie. Po upływie tego czasu przecedź i rozlej do butelek.