„Gofry kakaowe lub cynamonowe”

Składniki:

25 dag mąki, 15 dag cukru, 1 - 2 łyżeczki cynamonu lub 3 - 4 łyżeczki kakao, 2 jaja, 12 dag topionego masła lub margaryny, 4 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób wykonania:

    Z podanych składników przygotować ciasto jak na naleśniki, rozrzedzając je do potrzebnej gęstości mlekiem. Pozostawić na 30 min., a potem dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewać na dolną część nagrzanej formy cienko posmarowanej olejem, przykryć górną częścią i piec przez 3 - 5 min. Upieczone ciastka wyjąć za pomocą drewnianych patyczków, by nie uszkodzić teflonowej powłoki. Gofry układać pojedynczą warstwą na siatce, aż nieco przestygną, bo układane jedne na drugich wilgotnieją i nie są tak kruche. Przed podaniem posypać je cukrem pudrem.