„Łazanki z kapustą I”

Składniki:

40 dag makaronu łazanek, 50 dag kapusty kwaszonej, 3 dag grzybów, 8 dag cebuli, 2 dag mąki, 5 dag tłuszczu, pieprz i ól do smaku.

Sposób wykonania:

    Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Kapustę pokroić, zalać wywarem z grzybów, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować pod przykryciem. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, usmażyć nie rumieniąc, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z odcedzoną kapustą i łazankami oraz posiekanymi grzybami, doprawić do smaku przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką, zapiec.