„Pandesild - duszone śledzie”

Składniki:

8 świeżych śledzi, 500 g jabłek, 250 g cebuli, 50 g margaryny, tymianek, sól.

Sposób wykonania:

    Ryby oczyścić, odfiletować, pokroić na szerokie kawałki, lekko posolić. Obrane jabłka oraz cebulę pokroić na cienkie plastry. Ułożyć warstwami w naczyniu: śledzie, jabłka, cebulę zmieszaną z tymiankiem. Na wierzchu położyć wiórki margaryny. Dusić ok. 30 min. pod przykryciem, na małym ogniu.